預包裝袋肉類是指事先定量分析包裝袋或是制做在包裝袋材料和罐子中的肉類[1]。預包裝袋肉類的外形情形如包裝袋惹議、瓶蓋母侯氏、酒瓶形變、條碼文本、卡用重要信息、批號有沒有、商品蟲子情形，都是顧客關注的重點項目。為此絕大部分肉類民營企業倚靠育苗聽覺檢驗，有條件的民營企業選用了聽覺檢驗電子設備。責任編輯就國內目前機器聽覺檢驗技術在預包裝袋肉類的研究現況展開概要，并展開一些展望未來。

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