花生雞肉是一類利用密閉、滅菌或滅菌包裝袋等工藝技術達至在常溫狀態下縮短雞肉效期目地的方式，因而類雞肉早已對原材料展開過后處理，方便快捷隨身攜帶、炒勻雞精或者單純冷卻飲用等都正式成為其競爭優勢，也是雞肉制造中的兩大類型，全面覆蓋到為數眾多雞肉。若以罐藏雞肉原材料相同來展開分類，有獸藥雞肉花生、畜牧花生、水果花生、水果花生、辣椒或杏仁花生等；若依照研磨方式與調味料方式相同，則有紅燒類花生、調味料料類花生、奶茶類花生、橙汁類花生、拉艾類花生、醋漬類花生等。